Nuestra recomendación

Menú Especial

El menú más "especial" del restaurante

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Todos los días de la semana - Comidas y Cenas

Un menú que hace honor a su nombre, donde podrás elegir platos que nos representan, con ingredientes de temporada y elaboraciones innovadoras, sin perder el auténtico sabor de Aragón.

Tres entrantes

  1. “Carpaccio” de Cabrito a baja temperatura, “toques de foie”, miel de chocolate y coco con Palomitas de arroz salvaje

  2. Bombón de gambas y mejillones con cobertura de tinta de calamar

  3. Huevo pochado y trufado con salsa de foie al Oporto

Segundo a elegir

  1. Lingote de Cabrito confitado en su jugo, puré de castañas e higos secos al Pedro Ximénez

  2. Solomillo de Vaca Gallega a la parrilla con milhojas de patata, queso y crema de nueces

  3. Prensado de Cochinillo con cebolla caramelizada al limón y vinagre de Módena con remolacha

  4. Lomo de Bacalao a la romana, sopa de tomate infusionada con “sus pieles” y ali-oli de borraja

Postre a elegir

  1. Bocadito crocante de cacao relleno de chantilly con helado de tiramisú

  2. Mouse de yogurt con crema de frambuesas

Bodega

Bodega

  1. Señorío de Lazán Crianza - (D.O. Somontano)

  2. UN. - (Vino de la Tierra de Las Cinco Villas)

  3. Flor de Añón Roble Crianza - (D.O. Campo de Borja)

  4. Care Roble - (D.O. Cariñena)

Precio 38€

  1. Incluye tres entrantes, segundo a elegir, postre a elegir, bodega, agua y pan

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Información

Si lo desea puede degustar como plato principal nuestro "Cabrito Asado al Horno al estilo Tradicional" con un suplemento de 2€

Este menú se sirve para un mínimo de dos personas.

Si tiene alguna intolerancia alimentícia, indíquelo en el formulario de reservas o por teléfono.

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Contacto

C/ Latassa, 34 50006 Zaragoza
ZONA PLAZA SAN FRANCISCO

contacto@labodegadechema.es

Horario

TODOS LOS DÍAS AL MEDIODÍA
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CENAS DE MARTES A SÁBADO
20:30 - 22:45

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